Thực hiện Kế hoạch số 104/KH-BCĐ ngày 19/12/2018 của Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Lạng Sơn về việc triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Kỷ Hợi và mùa Lễ hội Xuân 2019. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm xây dựng kế hoạch số 73/KH-ATTP ngày 11/2/2019 về việc kiểm tra, giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm Lễ hội Xuân 2019.
Theo đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã thành lập Tổ thường trực và yêu cầu cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có trách nhiệm báo cáo ngay khi có trường hợp ngộ độc thực phẩm xảy ra cho Tổ thường trực; Xây dựng phương án ứng cứu kịp thời và thực hiện điều tra ngộ độc thực phẩm nếu xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm; Duy trì thông tin liên lạc và báo cáo cấp trên để kịp thời năm bắt tình hình khi ngộ độc thực phẩm xảy ra, đồng thời xây dựng kế hoạch thanh kiểm tra, giám sát cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm nhằm chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm.
Một sạp hàng bán thịt lợn quay tại mùa lễ hội
Trong dịp này, Chi cục đã phối hợp với Văn phòng HĐND-UBND và đội Quản lý thị trường của huyện Cao Lộc và thành phố tổ chức các đoàn kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm ATTP mùa Lễ hội Xuân năm 2019 tại Lễ hội Chùa Bắc Nga thuộc xã Gia Cát, huyện Cao Lộc và Tuần Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lạng Sơn lần thứ III Xuân Kỷ Hợi năm 2019...
Kết quả, đã kiểm tra được 15 cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm, tập trung chủ yếu là các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống có khách mời tham dự lễ hội và Tuần Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lạng Sơn năm 2019
Qua kiểm tra thực tế, thử tets nhanh và lấy mẫu kiểm nghiệm cho thấy hầu hết các cơ sở đã có ý thức chấp hành quy định của Nhà nước về đảm bảo an toàn thực phẩm. Tại địa bàn tổ chức lễ hội, công tác tuyên truyền đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đã được chú trọng thực hiện.
Tuy nhiên bên cạnh đó còn một số ít cơ sở chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm, chưa có đủ 100% số lượng nhân viên tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm được tập huấn cập nhận kiến thức an toàn thực phẩm và khám sức khỏe định kì, hay như chưa có phòng thay quần áo bảo hộ lao động; chưa thiết kế, bố trí khu vực chế biến (bếp) theo nguyên tắc một chiều, trần bếp và khu vực chế biến chưa đạt yêu cầu. Với những vi phạm trên, đoàn thanh kiểm tra, giám sát đã nghiểm chỉnh nhắc nhở, tuyên truyền tới chủ cơ sở cũng như nhân viên phục vụ của cơ sở và yêu cầu cam kết sớm khắc phục nhằm nâng cao hiệu quả đề phòng ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng, đồng thời cũng là bảo vệ quyền lợi của chính bản thân mình.
Với những kết quả đã đạt được, tính đến giữa tháng 3/2019 chưa ghi nhận trường hợp ngộ độc thực phẩm nào xảy ra. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã được vinh dự nhận Bằng khen của Ủy ban nhân dân tỉnh trong công tác đảm bảo toàn thực phẩm trong mùa lễ hội và Tuần Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Lạng Sơn lần thứ III Xuân Kỷ Hợi - năm 2019.